家訓二ストの旅行記です。旅先で感じたことをブログにアップさせていただきます
第一弾は、「スタバ」 世界を席巻するスタバの1号店にいってきました
ネット社会がすすみ、世界中のことが手に取るように分かっても、それは、結局わかった「ふり」だけ
あなたの二本の脚がたった場所だけが、本当の「世界」なのではないでしょうか？
世界の中心で「おれっ」と叫ぶ
家訓二ストが2本の脚で感じた世界を数回にわけご紹介していきます＾＾
画像は、シアトルのマーケットプレイスにあるスターバックス1号店の写真です。
スタバは、1971年に起業され、この小さな店舗から出発し、現在世界中に2万舗を展開する世界一のスペシャルコーヒーの会社に成長しました。
1号店は、場所も、ビジネス街という訳でもなく、むしろその逆。魚屋さん、花屋さんが並ぶ市場の一角にポツン っとある印象です。
現在も当時のロゴのまま営業をつづけるスタバ1号店は、シアトルの観光名所です。店内では、世界中でここでしか買えないオリジナルグッツを販売しており、大人気になっていました。っていうか、購入まで1時間近く待つ、ありえない行列でした(ー_ー)!!
画像にあるロゴは開業当時のもの、今もデザインは踏襲されていますが、格段にグロイ？ロゴマークに仕上がっています。このマークは、ギリシャ神話に登場する「セイレーン」という怪物がモチーフで、上半身が女性であり下半身が二股の魚という姿で、その美しい歌声をきくと、漁師は誘われ遭難する・・・というお話です。ただし、人魚は、このセイレーンがもとになっており、怪物？というより漁師街のコーヒー屋さんらしく人魚をロゴにしたのかもしれません
スターバックス、あるいはタリーズコーヒーは、スペシャルコーヒーといわれる新しいジャンルの外食産業です。
その特徴は、味やメニューはもちろん、「空間」を提供している点だと考えます
家訓づくりの資料の多くはスタバでつくってきた歴史があるし、そんな自分に酔っていられる？というのも店舗の特徴ともいえます。
スタバにいるぼくって、かっこいい！
そんな会社のイメージをつくったことに、スペシャルコーヒーが飛躍してきた秘密があります。
デフレ化が進み、日本の多くの外食産業が値下げ競争で首を絞めあっているなか、「空間」を装置に使い、高い価格帯でお客様を満足させるビジネススタイルは、お手本にしないといけません。
マクドナルドが安さを追い求め、客離れと、商品管理の問題で、中国産のチキンナゲットで大打撃を食らっているのと比べると、「空間」の大切さを知ることができます
マクドナルドも1部店舗で、スペシャル？コーヒーを併設していますが、おしゃれな外見、心地よいソファーまではマネできても、「空間」までは再現できていないようです。なんどか利用させてもらいましたが、客層？というか、こどもが走り回っている・・・というか、深く考え事ができる雰囲気ではありませんでした(*_*)
「空間」を大事にするスタバの成功は、人間を豊かにするヒントを隠していると家訓二ストは考えます。
つまり【ひとは麦のみで生きるにあらず】の格言のとおり、ただ栄養を補給する？だけの食事、あるいは、単に食卓に集まっているだけの食事をしていませんか？ そこに、「豊かさ」があるか考えてみてください
スタバの成功は、空間の心地よさにくわえ、コミュニケーションの場としての成功なのかもしれません
友達とダラダラはなす場所、その場所を作ったことが成功の秘訣です。
一昔前の娯楽の王様といえば、テレビです。しかしその視聴率はどんどん下がっています。一般にはパソコンや、スマホがコンテンツを提供することで、娯楽の多様化が進んでいると分析されますが、家訓二ストの認識は違います。
テレビの敵は携帯にあらず。テレビの敵は、「ひと」。つまり膝をつきあわせたコミュニケーションだと断言します
その新しいコミュニティーをつくる「空間」を提供しているのが、スタバなのではないでしょうか？
時代は新しい商売をつくり、新しい商売は時代をつくります。
しかし、最後にかつのは「ひと」に近いものを提供したものが厳しい市場に生き残るのでしょう
スタバ1号店に立った時、スペシャルな「空間」が醸し出す磁場の力を感じました
そしてその成功は、偶然ではないとも思いました。
スタバを生んだシアトルの街は、人口60万ほどの中核都市です。日本でいえば宇都宮ぐらいなのかな？
しかし、シアトルは、スタバだけでなく、世界一の飛行機会社のボーイング。マイクロソフト、近年ではアマゾンまで、マーケットを席巻するモンスターな会社を生み出す街でもあります。
スタバの1号店で、感じた空気は、弊社にも、水戸にもあるのかな？
街がひとをつくり、ひとが街をつくる。現在人口30万規模の水戸市ですが、水戸藩時代のエリアをふくめれば人口60万の都市となります。また、ひたちなかの港や、茨城空港もそのエリアの中に含みます
打倒シアトル・・・いけるんじゃない！？
スタバに入るための長い行列のなかで、そんなことを夢想しました。
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